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草原羊肉片哪家的好 锡林浩特风干牛肉,蒙鑫元肉质鲜美

2020/3/28 21:32:59发布169次查看
草原羊肉片哪家的好、锡林浩特风干牛肉、草原牛肉,锡盟蒙鑫元肉业批发零售:牛羊肉、冷鲜肉、现宰活羊、风干牛肉干、奶食品、马奶酒、鸡产品、户外烧烤、羊肉串、鲜肉串、等系列; 欢迎您的光临!
牛肉是大多数人喜爱的美味佳肴,是优良的高蛋白食品,营养成分易于被人体吸收,也是冬季的很好补品之一,享有“肉中娇子”的美称。但是,目前市场上常有不法商贩受利益驱使,将低端劣质牛肉以次充好,冒充高档优质牛肉赢取暴利。更有部分商贩将变质、注水牛肉混入市场,蒙骗消费者,大大侵害了消费者的利益。那么,如何才能买到高档、优质的牛肉呢?    教您如何从直观的色泽、气味、黏度、弹性4个方面来鉴别优质牛肉:   色泽:优质的牛肉具有光泽,红色均匀,脂肪呈洁白或淡黄色。变质肉则无光泽且暗红,脂肪发暗或呈绿色。    气味:优质牛肉具有鲜肉特有的正常气味,变质肉则有氨味或酸味,甚至臭味。   黏度:优质的牛肉表面微干或有风干膜,不粘手。变质肉表面极度干燥或粘手。   弹性:优质的牛肉指压后,凹陷能够立刻完全恢复,变质肉则不能恢复且留有明显的痕迹。    其次,您还可以从牛肉检验检疫的证签上查证:检查牛肉是否具有当日动物检疫部门出具的《动物产品检疫合格证明》;牛肉肉身上是否有检疫合格标识的绿色标签。 通过结合以上两点,您就可以买到放心优质的牛肉了。
鉴别注水牛肉,一个方法就可以解决。只要在牛肉上划上一刀后,用干净的面纸擦一下,如果是黏黏的但没有血水那证明这样的牛肉没有注水。相反割上一刀以后,发现有血水流出,并且面纸一擦非常湿润那这是注水牛肉的可能性就非常大了。若手边没有刀不方便切的话,直接用手挤一挤牛肉,很干,没有血水挤出的话,这样的牛肉也是没有注水的。




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