本品以黑龙江无公害马铃薯淀粉为原料，采用进口先进设备精制加工而成。不含添加剂、制作精细、工艺先进、外形洁白透明。口感劲道，食用方便，是宾馆、饭店、食堂和家庭必备之佳品。
粉皮易做又经济，可口又不腻。以前农户就可自行加工粉皮，但随着改革开放的深入，城市化进程的加快，此项纯手工作坊技艺几乎失传。曾经有过过年过节时，人家不问你杀多少鸡，只问你买了多少粉皮。仿佛没有粉皮就不像过年，只有有了粉皮才算过年。也仿佛人的面子人的富贵跟粉皮成了比例。现今粉皮食品成了广大百姓的早餐消夜的首选和至爱。 粉皮因为凝聚了风土人情，也蕴藏着厚重饮食文化，亲朋好友来了，捎上一些粉皮作礼品，一来二去，乡情亲情尽显其中。
马铃薯粉（potato flour）是由土豆，包括土豆皮，煮熟后，干燥并精细磨碎。它可以被用来作为增稠剂，尽管用于勾芡不及太白粉，但是在一些烘焙食品，它能保持水分。 　　太白粉(potato starch)通常也被称为马铃薯淀粉。不要将两者混为一谈。 
　　马铃薯粉比太白粉重量较重；马铃薯粉还有马铃薯的味道，而太白粉已经没有明显的味道。

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陈高辉
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