乙基香兰素​     手机：18872220737      qq:2355935214
中文名称: 乙基香兰素 
cas号: 121-32-4 
分子式: c9h10o3 
分子量: 166.17 
einecs号: 204-464-7 
熔点:76 °c 
沸点:285°c 
蒸气压:<0.01 mm hg ( 25 °c)
fema:2464 
闪点:127°c 
水溶解性:slightly soluble 
敏感性:light sensitive 
merck:14,3859 
brn:1073761 
化学性质:白色至微黄色针状结晶或结晶性粉末，具有强烈香荚兰豆香气。熔点77~78℃，沸点285℃，149～150℃(1.73kpa)。
用途:乙基香兰素是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料，香气强度为香兰素的3～4倍，主要用于配制香草型食用香精、汽水、冰淇淋、巧克力和烟酒等。在巧克力中使用量为250mg/kg；胶姆糖中110mg/kg；酒类饮料中100mg/kg；布丁类中74mg/kg；糖果中65mg/kg；烘烤食品中63mg/kg；冷饮中47mg/kg；软饮料中20mg/kg。 
用途  广泛用于食品、巧克力、冰淇淋、饮料以及日用化妆品中起增香和定香作用 
用途  与香兰素基本相同。可作为增甜剂和定香剂使用，可用于甜花香、果子唇膏香，也用于需要甜奶香的配方作定香剂，有导致变色的性能，故忌入白色膏霜和香皂中。大量用于香荚兰豆型和巧克力型食用香精中。还用入奶油型、果香、烟糖、焦糖、坚果、朗姆等香味中，作增甜剂和定香剂。
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