在前几年的时候，出现了意见非常好笑的事，就是在日本大地震的时候，福岛核电站出现了核泄漏事件，那个时候不知道那里传出了海水被污染的传言，说在那之后的盐都会有辐射，一下子全国冉闵都在抢盐，有的盐老板还坐地起价，搞得人心惶惶。虽然这件事非常的可笑，但是却可以看出一个问题，就是盐对于我们大家来说是多么的重要，所以食盐这个行业从古至今都是政府控制的，否则就会出现很多问题。
说起我们中国古代的商业历史，有一明和清两个朝代最为著名，不管是晋商还是徽商，很多人都是白手起家，走过南闯过北，涉及过各行各业，在他们当地可以说是富甲一方，但是即使是这样，这些人在盐商的面前也仍然是小巫见大巫，贩卖盐堪称史上最暴利行业，也是赚钱最快的行业，说盐商是日进斗金也不为过，那么盐商到底是怎么发家的呢？
众所周知，盐是家家户户一日三餐中必不可少的东西，所以朝廷官府担心有人会从中倒卖获得横财，为了以防万一就一直是政府管控盐的销售。但是后来国家最怕的事情还是发生了，后来随着商业的发展，很多个人也获得了食盐的经营权，尤其是那些和官府有很深交情的人，比如说盐商和掌管“盐引”的官员关系非常好，如此一来就会得到国家凭据经营食盐行业。
这些盐商就这样开始谋取私利，不敢官盐和私盐掺着卖，而且还会在盐里掺些杂质，最后这样的黑暗交易被曝光，在乾隆皇帝的时候就彻查过此事，很多盐商为了保住自己的性命，开始变卖家产，补上国库高达上千万两的亏空。
道光皇帝的时候将食盐行业的垄断行为道光皇帝的时候将食盐行业的垄断行为进行了打压，清末的时候，盐商的财富也被直接充当了军费，下场凄惨。民国时候才彻底消除盐商垄断市场的行为，制定纳税政策规范了盐商的收入。